Le Veau

Ce travail est constitué d’un reportage photographique, qui montre le chemin parcouru par un veau de l’élevage jusqu’à ma cuisine & d'un buffet est préparé à partir de ce même veau. Pour se servir, les convives doivent slalomer entre les tirages disposés à la verticale.
Coctaïl dînatoire chaud et froid pour 250 personnes
15 photos jet d’encre, la carcasse et quelques déchets du veau